Каштановый мед обладает специфическим слегка терпким или горьковатым вкусом, не похожим ни на один другой мед. На внешний вид каштановый сорт меда можно отличить по темно-коричневому цвету. Обладает легким ароматом. Настоящий каштановый мед получают в небольших количествах. Скорее всего, это связано с коротким сроком цветения каштана. В отличие от других растений, используемых пчелами для сбора меда, каштан цветет всего две-три недели. К тому же каштановое дерево имеет ограниченный ареал произрастания. В нашей стране каштаны распространены на Черноморском побережье, в средней полосе и некоторых районах Кавказа.

Кашта ... Читать дальше »